3年使ったフィスラーの圧力鍋 使い方もお手入れも簡単(口コミレビュー)

3年使ったフィスラーの圧力鍋 使い方もお手入れも簡単(口コミレビュー)

こんにちは、きのこです。

 

我が家では、毎日ごはんを炊くのに圧力鍋を使っています。

 

圧力鍋なら、ごはんを水につけておく必要もなく、加圧時間はたったの3分で炊けてしまうんです

 

時間のかかる豆や塊肉の煮込み料理も、圧力鍋なら煮込み時間は約20分でOK!時間が短縮されるだけでなく、ガスを使う時間が少なくなるので光熱費の節約にもなりますよ。

 

もちろん、お肉やお豆はふっくら柔らかく、おいしくできます。

 

圧力鍋というと、

うさこ

高圧になるなんて、なんだかキケンそう・・・。うっかり爆発とかしないの!?部品が多くて、洗ったりするのも大変そうだし・・・

というイメージを持っている方も多いと思いますが、私の使っているフィスラーの圧力鍋は、使い方はいたって簡単。

 

お鍋もシンプルな構造で、面倒くさがりの私でも、毎日ご飯たきに使えてしまうくらい洗うのも楽ちんなんです。

 

この記事では、私が約3年使っているフィスラーの圧力鍋について、使ってみた感想や使い方、お手入れ方法などをご紹介していきます。

 

私の使っているフィスラーの圧力鍋

私が使っているのは、フィスラーの「ニュービタクイック」という旧モデルです。

フィスラー 圧力鍋

 

現行モデルとの違いは?

現在は、圧力3段階の「プレミアムプラス」と

 

圧力2段階の「コンフォートプラス」がフィスラーのメインの圧力鍋のようです。

 

ただ、Amazonなどのネット通販では、旧タイプもまだ販売されているみたいですね。

 

現行品の「プレミアムプラス」と「コンフォートプラス」にはスチーム機能という新しい機能が搭載されているようです

 

この機能、調べてもあまりよくわからなかったのですが、どうやら蓋をしても圧力がかからないようにする機能のように見えます。

 

私の使っているモデルは、蓋をカチッと閉めてしまうと必ず圧がかかってしまうので、普通のガラス蓋が付属していますが、2つの蓋を使い分けなくても1つでOKということのようです。

 

角煮などは、圧をかけてお肉を柔らかくした後、圧をかけずにすこし煮詰めるのですが、そんなときにも1つの蓋で対応できます。洗い物が増えないので便利ですね。

 

個人的には、圧をかけないときは普通のガラス蓋の方が洗いやすいですし、煮詰めるときは蓋をしないので、今使っている旧モデルで十分かな。

 

これから購入される方で、スチーム機能がなくてもいいという方は、旧モデルの方が断然お安くなっているようです。(2018年12月時点で14,000円)

 

我が家が使っているのは、この旧モデル↑よりさらに古いモデルですが、まったく不足を感じずに使えています。

 

替えの部品もアマゾンで簡単に買えていますよ!

フィスラー圧力鍋の気に入っているところ

私がフィスラーの圧力鍋で気に入っているのは、

  • 見た目がシンプルでカッコいい
  • シンプルなので、洗いやすい
  • 分解が簡単、めんどうくさくない
  • 使い方も簡単、安全、音も静か

と、とにかく安全で、シンプルで使いやすい点です。

 

それでは詳しくご紹介していきましょう。

フィスラーの圧力鍋は分解が簡単

フィスラーの圧力鍋

蓋を開けるとこんな感じです。毎日ご飯を炊くのに使っているので、結構変色しています。

 

この蓋の部分が洗いにくそう・・・と心配されている方もいるかもしれませんが、かなり簡単に分解できるんです

 

私の持っている旧タイプは、押しながら回せばすぐに取れます。最近のタイプは、ねじ式で、手で回せば取れるようになっています。

 

フィスラーの圧力鍋

部品を外すとこんな感じです。はずすのにかかる時間は、10秒くらいでしょうか。私はかなりのめんどくさがりですが、洗うのも苦にはなりません。

 

右側のキノコ型の部品にはゴムキャップがついていて、それも外すことができます。

 

フィスラーの圧力鍋

蓋の裏側にはパッキンがついていますが、手で簡単に取れます。消耗品なので、フィスラーのホームページでは、使用頻度により1~2年での取り換えが推奨されています。

 

フィスラーのパッキンなどの部品は、Amazonでも買えるので便利です。

 

我が家のような旧旧モデルでも、ちゃんとアマゾンで簡単に買えますよ!お値段もそれほど高くないです。

 

分解して洗うものは、これだけ。新しいタイプの圧力鍋も、部品の形は違いますが構造は似たような感じです。

 

フィスラーの公式動画を発見しました。

少し細かい部品が増えてはいますが、ねじで簡単に取り外しできます。

フィスラー圧力鍋の使い方

フィスラーの圧力鍋

お鍋の中に材料を入れて、蓋を閉めます。写真は、お米とお水です。

 

ちゃんと蓋が閉まると、「カチッ」と音が鳴ります。(最新タイプは色が変わったりするみたいです)しっかり蓋が閉まっていないと圧力がかからないようになっているので、安心です。

 

フィスラーの圧力鍋

蓋がカチッと閉まったら、火をつけます。

 

フィスラー圧力鍋

中身が沸騰し始めると、この部分から蒸気が出てきます。

 

しばらく加熱していくと、蒸気が出なくなり、圧力がかかり始めます。(我が家の圧力鍋は、このとき「キュポッ」と音が聞こえます)

 

フィスラー圧力鍋

圧がかかり始めると、蓋の真ん中にある棒がにょきにょきと上がってきます。低圧で調理したいときは、上の黄色いラインが出てきたところで弱火にします。

 

高圧で調理する場合は、下のラインが見えるまで待ってから弱火にします。(このあたりは、モデルによって多少違いがあると思います)

 

弱火のまま、レシピの加圧時間に従って加熱します。

 

加圧時間が過ぎたら火を止め、そのまま圧が抜けるまで放置します。(レシピによっては、蓋を閉めたまま水をかけて冷やす場合もあります)

 

フィスラーの圧力鍋

圧が抜けたら完成です。加圧時間3分で、ピカピカのお米が炊けました。

 

実家の圧力鍋はおもりがグルグルまわる昔ながらのタイプで、音と蒸気がすごかったです。普段はあまり使われていなかったので「お正月など特別な時にだけ使う鍋」というイメージでした。

 

ところが、フィスラーの圧力鍋を使ってみて、イメージはすっかりかわりました。蒸気もそれほど出ず、音もほぼしないので、毎日の料理に、普通のお鍋と同じ感覚で使えます

フィスラーの圧力鍋 付属品

フィスラーの圧力鍋

我が家のフィスラーの圧力鍋には、

 

・ガラス蓋

・穴あき蒸し器

・三脚

が最初からついていました。これも意外と便利です。

 

圧力をかけずに普通のお鍋として使う場合は、ガラス蓋があると重宝します。

 

フィスラーの圧力鍋

蒸し器は、セットするとこんな感じです。シュウマイや蒸し鶏、蒸しパン作りなどに使っています。

 

蒸し器をセットした状態で圧力をかけて調理することもできるそう!付属のレシピによると、蒸しケーキやミートローフも、加圧時間5分程度でできあがるそうです。

 

我が家は冷凍ご飯の解凍に使っています。カチカチに凍ったご飯も、加圧時3分程度で解凍できますよ。

 

電子レンジをあまり使いたくない方には、ぜひおすすめしたい使い方です。

圧力鍋におすすめの料理

我が家で、圧力鍋を使ってよく作る料理をご紹介します。

 

ご飯を炊く

フィスラーの圧力鍋

上でご紹介した手順で炊いたご飯。

 

浸水いらずであっという間に炊けるので本当に便利です。加圧時間はたったの3分。モチモチのごはんが炊けますよ。

 

以前は、ルクルーゼの鍋でご飯を炊いていたのですが、浸水に時間がかかるうえ、微妙な時間や火加減の違いなどで、炊きあがりが毎回少し違うのが悩みでした。

 

圧力鍋は、短時間でモチモチに仕上がり、しかもほとんど失敗がないので気に入っています。

 

問題点は、圧力鍋でご飯を炊くと、圧力鍋をおかずづくりに使えないこと・・・。もう一つ買おうかなあ・・・。

 

煮豚

フィスラーの圧力鍋

やっぱり、圧力鍋といえば塊肉!

 

この煮豚は、表面を焼いてから低圧で25分加圧しました。一度お肉を取り出してから根菜を煮て、濃くなった煮汁に再度お肉を漬け込んでいます。

 

お肉が苦手な娘も、「アミアミのお肉食べたーい」といって食べてくれました。

豚バラ軟骨の角煮

我が家のみんなが大好きな料理です。

 

たまにスーパーで売られている豚バラ軟骨。100g70円くらいでお安いんですが、これを圧力鍋でじっくり煮込むと、軟骨がプニプニのプルプルになって、とってもおいしいんです。

 

圧力鍋でも1時間半煮込むので、普通のお鍋だと半日がかりかもしれません。こんな料理が簡単に作れるのも、圧力鍋ならでは。

 

クックパッドのレシピ「圧力鍋で豚バラ軟骨の角煮」を参考に作っています。

 

大豆の水煮

一晩水につけておいた大豆を圧力鍋で煮るだけ。加圧時間は5分でOKです。

 

たくさん作って冷凍しておくと便利ですよ。

 

黒豆の煮物

毎年お正月に作っています。煮豆って、手間がかかるイメージがありますが、材料を入れて20分加圧し、放置すれば完成です。

 

豆が割れたり、皮がやぶれたりすることもなく、ツヤツヤでもちっとした食感の煮豆が出来上がります。

 

市販の煮豆は甘すぎて、子どもがたくさん食べると気になってしまうのですが、自分で作ればお砂糖も控えめにできるのがうれしい。

 

丸ごとかぼちゃのグラタン

かぼちゃの丸ごと蒸しは、圧力鍋で3~5分程度加圧すれば、簡単に完成!形も崩れず、中身もくりぬきやすい、程よい柔らかさに仕上がりますよ。パーティーにもぴったり。

 

子どもが喜ぶ、器まで食べられる料理。中身は、グラタンでもシチューでもお好みで。シチューを入れて、パイで蓋をして焼くのもおいしそうです。

フィスラーの圧力鍋の感想 まとめ

フィスラーの圧力鍋、我が家では毎日フル活用です。

 

フィスラー圧力鍋のメリット

  • 安全性がしっかりしている(蓋のロックなど)
  • シンプルでカッコいい見た目
  • 分解しやすく洗いやすい
  • 使い方が簡単、音もうるさくない
  • 交換部品がAmazonでも買える

 

圧力鍋は、ちょっと怖い、というイメージを持っている方も、フィスラーの圧力鍋を使ってみると、認識がガラッと変わりますよ!

 

時間のかかる煮込み料理が簡単に柔らかく仕上がるので、料理の幅がぐぐっと広がります。

 

フィスラーの圧力鍋、今お手頃なのは、旧タイプのビタクイック。

蒸し器付きのセットもありますよ。

 

最新モデルの「コンフォートプラス」と「プレミアムプラス」ももちろんおすすめです。

 

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